Geylang - Probamos Durian

A pocos dias de llegar a la ciudad, en uno de nuestros tantos paseos a la deriva fuimos abofeteados por un olor espantoso. No supimos de donde provenía pero supimos huir rapidamente de ese lugar hasta que perdimos el tufo. Dias mas tarde en una cena nos preguntaron ¿probaron ya el Durian?, -que es eso? digimos.
-es una fruta tipica de acá, que huele horrible y sabe muy rico.
-y a que huele?, preguntamos
-huele a mango, cebolla, queso azul, frutillas podridas y sudor...
Esa era la descripcion perfecta para el olor nasebundo que habiamos olido aquella vez.
Así es que hace un ratito nada mas, Julian (el diseñador de vidrieras de Hermes) y su novia Emilyn nos llevaron, primero a un cofee shop (patio de comidas) en las afueras de la ciudad (donde vive la mayoria de la gente) a cenar y después a Geylang (la zona roja) a comer Durian.

A simple vista es como se ve en la foto. La parte que se come es sólo el interior. Cada gajo tiene de tres a cuatro semillas duras (que no se comen) las cuales están recubiertas de una crema semisolida, todo esto está envuelto en una muy finita capa hecha de la misma materia que la crema, pero mas sólida...como una nata.

A Flavia le gustó mucho la fruta, le pareció "ajo asado al horno" . Yo todavía no puedo dar opinión al respecto. Creo que estoy fascinado con el hecho de haber probado el platillo y listo. Ni bien probé el primer bocado sentí cómo se entumecían y relajaban musculos de mi cara que nunca habia sentido moverse antes, además de tener una cierta nausea que no llegaba del todo a evolucionar a harcada (si, un asco)...así y todo me comí un cuarto de la fruta yo solo porque no podía comprender el sabor que estaba paladeando.
Verdaderamente el Durian sabe a: algo que se asó al horno y se quemó, a frutilla levemente pasada, a queso de cheese cake, a crema pastelera suave, a cebolla dulce, a jugo de multifrutas caliente, y a miles de cosas mas que uno puede descubrir sólo cuando come esa fruta...